Fastän det bara är en vanlig måndag så åt i en riktigt lyxig middag i dag. Med våra mått mätt i alla fall. Vi köper väldigt sällan färsk fisk, men i går när vi var i Uppsala och storhandlade såg vi att det fanns färsk abborre till vettigt pris, så vi passade på.
Sen var det ju det här med att fjälla och rensa fisk. Eftersom vi så sällan köper färsk, hel fisk så är ju ingen av oss så vana med sånt. Men efter ett tag lyckades vi få bort de flesta fjäll i alla fall.
David rensade, jag stekte. Fisken saltades på in- och utsida och panerades i ströbröd. I de andra kastrullerna finns potatis, spenat och smält smör med mycket pepparrot.
Och här har vi resultatet. Ingen blixt och dålig belysning, men det blev väldigt gott i alla fall. Lite lyxig mat för att bara vara en vanlig måndag, som sagt. Men man ska uppskatta vardagen och unna sig något extra gott bara för att man kan ibland tycker jag.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar