30 augusti 2012
Blåbärsmuffins
Idag har jag bakat blåbärsmuffins på morgonen. Har man så mycket bär i kyl och frys så vill man ju använda dem till nåt också! (Formarna har jag beställt från Klaraform)
Jag har ett jättebra recept som funkar just till frukt- och bärmuffins. En ganska kompakt smet som blir jättegod!
125 g margarin röres pösigt med
2 dl strösocker
2 ägg blandas ner, ett i taget
rör ihop
1 tsk vaniljsocker
4½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
i en annan skål innan det blandas med ägg-smeten.
vispa smeten slät med
1½ dl mjölk.
Fördela smeten i 20 formar, tryck ner ca 1 msk blåbär i varje form. Grädda i 15-20 minuter i 200 grader.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Å fy vad gott det verkar! Bra recept om andan skulle falla på någon gång.
SvaraRaderaNu är det svärmor som yttrar sig, så det blir en
stor svärmorskram